液體培養(yǎng)基是微生物或動(dòng)植物細(xì)胞的液狀培養(yǎng)基。它具有進(jìn)行通氣培養(yǎng)、振蕩培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)。在靜止的條件下，在菌體或培養(yǎng)細(xì)胞的周圍，形成透過(guò)養(yǎng)分的壁障，養(yǎng)分的攝入受到阻礙。由于在通氣或在振蕩的條件下，可消除這種阻礙以及增加供氧量，所以有利于細(xì)胞生長(zhǎng)，提高生產(chǎn)量。 液體培養(yǎng)基主要是用于擴(kuò)增細(xì)菌，比如提質(zhì)粒之前，需要大量的菌體擴(kuò)增大量的質(zhì)粒，所以需要擴(kuò)增細(xì)菌數(shù)，或者在用于表達(dá)目標(biāo)基因的時(shí)候，在液體環(huán)境中，表達(dá)大量的產(chǎn)物，再離心收集。特點(diǎn)是根據(jù)各種食用菌所需的營(yíng)養(yǎng)成分，按照一定配 比制成的營(yíng)養(yǎng)液。優(yōu)點(diǎn)是發(fā)菌快，周期短，菌齡一致。細(xì)菌在液體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)現(xiàn)象主要用于細(xì)菌的增菌。細(xì)菌在液體培養(yǎng)基中生長(zhǎng)繁殖，表現(xiàn)為液體變混濁，表面形成菌膜，培養(yǎng)管的底部形成沉淀物。
液體培養(yǎng)基在使用過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題：
?。?）培養(yǎng)基在使用前需37℃預(yù)熱或在室溫平衡后再使用。
（2）細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中，吸取過(guò)培養(yǎng)液的吸管不能再用火焰燒灼，防止殘留在吸管內(nèi)的培養(yǎng)基焦化，將有害物質(zhì)帶入培養(yǎng)液中。
?。?）盡量縮短各種液體、細(xì)胞的暴露時(shí)間。
（4）避免液體間、細(xì)胞間的交叉污染。
?。?）配制*培養(yǎng)基時(shí)，配制的量在2周內(nèi)用完為好。
液體培養(yǎng)基的保存是冷藏好？還是冷凍好？
要冷藏！因?yàn)橐后w培養(yǎng)基經(jīng)冷凍后再經(jīng)溶化時(shí)，其溶液的PH值會(huì)發(fā)生改變，溶液往往變堿，某些成分溶解也會(huì)受到影響對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)不利。故一定要存放在冷藏箱中，通常它在冷藏條件下可存放6個(gè)月至一年。
